Weine von der Mittelhaardt

Die Grundlage für unsere Weine legen wir durch konsequentes Qualitätsstreben im Weinberg.

Beim Ausbau im Keller werden die Weine nur noch unterstützt und begleitet.

Unsere Weißweine werden mit einer kontrollierten Gärführung in Edelstahltanks - ohne Zusatzstoffe - vergoren.

Unser Ziel ist es, den jeweiligen Charakter der Rebsorte zu erhalten.

Bei unseren Rieslingen ist es uns ein zusätzliches Anliegen die jeweilige Lage, aus der der Wein stammt, herauszuarbeiten. Für unsere Kunden soll die Qualitätspyramide klar erkennbar sein.

Den Einstieg bildet unser Gutsriesling. Unsere Kabinette stehen für klare, frische Rieslinge. Die "Alten Reben" Gimmeldinger Mandelgarten sind ebenso wie der Königsbacher Idig Lagenweine von höchster Qualität und bilden neben unseren edelsüßen Rieslingen die Spitze der Pyramide.

Unser Weißweinrepertoire wird ergänzt durch unsere Burgunderweine. Ihre moderate Säurestruktur verbunden mit einer angenehmen Fruchtigkeit bietet eine schöne Alternative zu den Rieslingen.

Der Ausbau trockener Rotweine stellt im Weingut Ohler eine lange Familientradition dar. Wir bieten unseren Kunden eine Auswahl vom leicht zugänglichen Rotwein bis hin zu sehr anspruchsvollen und komplexen Rotweinen.

Die Rotweine werden ausnahmslos auf der Maische vergoren und im traditionellen großen Holzfass oder bei unseren Spitzenweinen im kleinen französischen Eichenholzfaß, dem Barrique, ausgebaut.